Werk in uitvoering update

De werkzaamheden aan de villa verlopen nu zo vlot dat we jullie onderstaande foto's niet willen onthouden. De binnenmuren van de villa zijn opgetrokken en de deuren zitten er nu ook in. Morgen beginnen we al met de water- en elektriciteitsleidingen.

Gulyas (soep)

Het onderstaande recept is voor vier personen.

Ingrediënten: 1000 gram kippen-, varkens- of rundvlees, 2 Hongaarse puntpaprika’s of 1 Nederlandse paprika, 4 kleine tomaten, 3 middelgrote uien, 2 winterpenen, 2 aardappelen, paprikapoeder, karwijzaad, zout, bouillonblokjes en zonnebloemolie.

Snijdt de uien in blokjes en fruit deze in een royale hoeveelheid zonnebloemolie. Wanneer ze glazig zijn zet het vuur uit en voeg twee royale eetlepels paprikapoeder toe. Roer dit tot een smeuïg geheel en voeg eventueel olie toe. Zet het vuur op de hoogste stand en wanneer de uien heet zijn voeg het vlees toe. Roer dit om zodat het vlees rood kleurt. Voeg een scheutje water toe en roer tot dit is opgenomen door het vlees. Herhaal dat twee keer.

Voeg de klein gesneden tomaten en paprika’s en winterpeen toe en een royale lepel karwijzaad. Voeg water toe tot je een soep krijgt van ruim 2 liter. Voeg bouillonblokjes en zout toe en laat het geheel 2 ½ uur (bij kip 1 uur) garen op laag vuur. Voeg na twee uur de in blokjes gesneden aardappel toe.

Breng de soep op smaak met de gulyascreme.

Eet smakelijk!

Excursies

Voor het seizoen 2011 willen wij het aantal dagexcursies uit gaan breiden. We willen een map maken waarin de bekende uitstapjes naar bijvoorbeeld Tapolca, Keszthely, Kis Balaton en de Stupa uitgebreid beschreven staan. In totaal willen we zo'n tien tochten gaan beschrijven, inclusief routebeschrijving, culturele en historische informatie en tips voor markten, winkels, terrasjes en restaurants.

Daarnaast willen we ook een aantal activiteiten organiseren zoals een tocht per rijtuig, een avontuurlijke boswandeling en een bezoek aan wijnhuizen in de regio.

Werk in uitvoering 7

De afgelopen dagen scheen de zon en was het 20 graden. Heerlijk weer om de handen uit de mouwen te steken. We hopen dat het voormalige kippenhok, reeën-verblijf en hondenkennel nu eindelijk zijn definitieve bestemming heeft gevonden. We hebben deze ruimte omgebouwd tot een speelruimte voor de kids. Voor de jongsten ligt hier al het buiten-speelgoed, zoals schepjes, emmertjes, fietsjes, rackets, ballen enzovoort. Voor de ouderen is het en lekkere hangplek waar ze kunnen darten en tafelvoetballen. Naast deze speelplaats ligt, onder de perenboom, een nieuw verhard terras, waar je op de warme dagen lekker in de schaduw kunt zitten.

We zijn ook begonnen met de (ver)bouw van de villa. De verlaagde plafonds voor de slaapkamers en de badkamers zijn getimmerd en gelakt. Deze week beginnen we nog aan zowel de binnen als buitenmuren. We hopen dat voor de kerst alle muren staan en alle deuren en ramen geplaatst zijn.

Foto's van Beb en Wim